miércoles, mayo 13, 2009

En busca de los escurridizos perretxikos

Ya estamos a principios de Mayo, ha llovido y no hace frío; pienso que ya es hora de aparezcan los preciados perretxikos, también llamados seta fina, seta de San Jorge o seta de primavera.

Es un seta muy difícil de buscar, aunque para ello he contado con la inestimable ayuda de mi padre, auténtico experto buscador de perretxikos.

Hemos estado buscando en Castroviejo, un pueblito serrano de La Rioja; mi padre aprendió hace unos años y gracias a un amigo unos cuantos buenos setales por esta zona. Los perretxikos salen todos los años en el mismo sitio aunque siempre desplazándose unos cuantos metros. Por esta razón los perretxikeros nunca desvelan los buenos setales que conocen.

La tarde no se ha dado mal, tenemos suficientes setas como para una cena de 5 o 6 personas.


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